Delicata

Grappa obtenue à partir de deux variétés de marc de raisin blanc du Trentin : le Chardonnay et le Müller Thurgau. La distillation s’effectue lentement au bain-marie dans un alambic de manière discontinue à la vapeur, ce qui préserve toutes les substances aromatiques des cépages et garantit un résultat maximal en termes d’arômes et de parfums. Le Chardonnay est un cépage cultivé dans les zones appropriées de Vallagarina (bas Trentin) à des altitudes comprises entre 200 et 500 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le Müller Thurgau est cultivé sur le plateau de Brentonico, dans certaines zones de haute colline de Vallagarina et dans le Val di Cembra. Grâce à l’assemblage ingénieux de ces deux cépages, nous obtenons la « Delicata », une Grappa au parfum typiquement herbacé, à la structure douce, fraîche et particulièrement élégante.

Nez : herbacé, fruité Texture en bouche : douce, élégante

Teneur en alcool (% vol.) : 41 Capacité (cl) : 70 ● 50 ● 20 ● 5